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Zucker: Monatsbericht
Published by Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
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Der Monatsbericht enthält Daten zur Zuckererzeugung, zum Zuckerabsatz und zu den Zuckerbeständen. Der Zuckerabsatz von Zuckerfabriken und Handelsunternehmen wird dabei nach industriellen und Nahrungszwecken unterschieden. Bei den Nahrungszwecken wird außerdem zwischen Haushaltszucker und Verarbeitungszucker differenziert. Anmerkung: Aus Datenschutzgründen werden die Werte für die Erzeugung im Januar und Februar 2025 zusammengefasst.