Âge des viticulteurs et transmission des exploitations en Champagne et en Bourgogne (statistiques publiques 2019-2022)

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Valeurs publiées par la statistique publique sur l'âge des viticulteurs et la transmission des exploitations viticoles dans la Marne, l'Aube, la Côte-d'Or, la Saône-et-Loire et l'Yonne : recensement agricole 2020 (Agreste), Mutualité sociale agricole (MSA : effectifs 2019, départs 2011-2018, projection 2019-2029 établie par le service statistique de la DRAAF Grand Est d'après la MSA) et recensement de la population 2022 (Insee). Aucune donnée nouvelle n'est produite. Une ligne par valeur, avec zone, code département, indicateur, valeur, unité, année, champ, numéro de référence et source. Séparateur point-virgule, encodage UTF-8, décimales à la virgule. Précautions de lecture : les champs diffèrent selon les sources (exploitations, affiliés MSA, personnes en emploi) et les valeurs ne s'additionnent pas. Dans la source Insee, la catégorie « viticulteur » inclut l'arboriculture. Le taux de renouvellement publié par Agreste Grand Est rapporte les installations de 2010 à 2020 à l'effectif d'exploitants de 60 ans et plus en 2010 ; ce n'est pas un taux de reprise. Sources : Agreste Grand Est (Études n° 2, juin 2022 ; Panorama du recensement agricole 2020 ; Dossiers n° 1, juin 2021, avec la MSA), Insee Analyses Grand Est n° 218 (juin 2026), Agreste Bourgogne-Franche-Comté (Études n° 66, septembre 2023), Insee (Transformations de l'agriculture, édition 2024). Étude de référence : Petit, P. (2026), Âge des viticulteurs et transmission des exploitations en Champagne et en Bourgogne. Ce que disent les statistiques publiques (2019-2022), Observatoire VITACEAE, DOI 10.5281/zenodo.24143511. Mention d'attribution demandée (licence CC BY 4.0) : « Observatoire VITACEAE, d'après Agreste, MSA et Insee », https\://vitaceae.fr/observatoire/demographie-et-transmission/